Pour que à tous ça aille...

Réhabilitons l’ail

Pour que à tous ça aille.

Qui ne connaît de l’ail, la succulente gousse

Dont on farcit les plats en Méditerranée 

Dont l’odeur hélas dans la bouche repousse

Tout câlin et baisers qu’on aimerait donner.

Oh triste paradoxe qui veut que en manger

Soit bon pour la santé et en premier au cœur 

Mais qui pour des raisons que nous tous on connaît

Brise efficacement tous les élans du cœur !

Toute inclinaison est aussitôt brisée 

Et le seul cri qu’on pousse c’est aïe ! à le humer

Serait-elle la gousse maudite à jamais ?

On pourrait sur ce thème très longtemps gloser.

La recette est connue il ne faut croquer l’ail

Car pas plus que la pomme il n’est bon gouvernail 

Faites cuire les gousses, émincées ou pelées 

Vous en aurez le goût mais pas l’odeur laissée.

Ainsi bien rassurés, vous ferez tous ripailles

Sans craindre que d’entendre autour pousser des aïe !

Car les vertus de l’ail valent bien qu’on en mange

Sans effrayer le nez délicat de nos anges.

Pierre-Jean BOUTET

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